วันอังคารที่ 23 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ข้าวต้มปลาช่อน

 

ข้าวต้มปลาช่อน

ชามเครื่องปรุง

  • ปลาช่อน
  • พริกไทย
  • คื่นช่าย
  • ตั้งฉ่าย
  • ข่าป่น
  • น้ำปลา
  • กระเทียมเจียว
  • ข้าวสวย 1 ชาม
  • น้ำมันหมู
  • ผงชูรส (ตามชอบ)

ชามวิธีทำข้าวต้มปลาช่อน

1. นำกะทะตั้งไฟ นำกระเทียวลงไปเจียวพอหอม

2. นำปลาช่อนที่เตรียมไว้ลงไปผัด

3. ปรงรสด้วย น้ำปลา  หรือผงชูรส (ตามชอบ)

4. เติมน้ำลงไปสัก 1 ชาม 

5. เอาข้าวสวยใส่ลงไปในกะทะ  เมื่อเดือดใส่ตั้งฉ่ายลงไป

6. ตักใส่ชาม โรยด้วยคื่นช่ายที่หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ  โรยข่าป่น และพริกไทย

7. เสร็จแล้วพร้อมเสริฟ์ได้แล้วค่ะ

0 comments:

แสดงความคิดเห็น