วันจันทร์ที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2555

เมนูเข้าครัว : หมูหวาน

เมนูเข้าครัว  หมูหวาน

เมนูวันนี้  คนสวยเจ้าเนื้ออาจจะร้องยี้ บอกว่าไม่ชอบไขมัน  แต่หารู้ไม่ ไขมันก็มีประโยชน์เช่นกันนะคะ  เพียงแต่ว่า อย่ารับเข้าไปมากนักแค่นั้นเอง   เอาเถอะน๊า…นาน ๆชิมที  อร่อยนะจ๊ะ  ปกติหลายคนจะเคยรับประทานกับ  ข้าวคลุกกะปิ  แต่ดิฉันเอง ชอบหยิบเป็นชิ้น ๆมากินเดี่ยว ๆ นี่หล่ะ  อร่อยอย่าบอกใคร  วันนี้เลยเก็บเมนู  หมูหวานมาฝากค่ะ

ชามเครื่องปรุงการทำหมูหวาน

หมูสามชั้น  1/2 กิโลกรัม

หัวหอม     5  หัว

น้ำตาลปี๊บ   น้ำปลาอย่างดี    น้ำมันพืช

ชามวิธีทำอาหาร หมูหวาน

ล้างหมูให้สะอาด  แล้วเอาไปต้มให้สุก  ตักขึ้นล้างน้ำเย็นก่อน  จึงหั่นบาง ๆ ยาว ๆ เอาน้ำต้มหมูใส่ในหม้อ  ใส่น้ำปลา  เกือบ  น้ำตาลอย่างละนิดหน่อย   แล้วใส่หมูที่หั่นเคี่ยวไฟอ่อน ๆ  ไปจนแห้ง  แล้วจึงเติมน้ำตาล น้ำปลา  แล้วนำขึ้นผัดให้เหลือง  ชิมรสดี  แล้วตักใส่จาน  โรยหน้าด้วยหอมเจียว  พร้อมเสริฟ์แล้วจ้า

0 comments:

แสดงความคิดเห็น