วันจันทร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556

เมนูเข้าครัว แตงกวาผัดไข่

ชามเครื่องปรุง

แตงกวา                2    ผล

ไข่เป็ด                 3     ฟอง

กระเทียม               4   กลีบ

น้ำปลา                  1/2 ช้อน

น้ำมัน   พอประมาณ

เมนูเข้าครัว แตงกวาผัดไข่

ชามวิธีทำแตงกวาผัดไข่

นำแตงกวามาฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ แล้วนำลงผัดในกะทะจนนิ่ม   เติมน้ำปลาอย่าให้เค็มนัก   ต่อยไข่ใส่ชามตีไข่ให้ฟู  ตักแตงกวาในกะทะลงผสมกับไข่แล้วคนให้เข้ากัน  เอาน้ำมันหมู   ใส่กะทะอีก  ทุบกระเทียมลงเจียมพอหอมเหลือง  เทส่วนผสมที่ปรุงไว้เมื่อครูู่ลงไปให้หมด   เกลี่ยชิ้นแตงกวาให้กระจายทั่วกัน  พอไข่แห้งแซะกลับ  เติมน้ำมันหมูลงไปอีก  เมื่อทอดสุกเหลืองทั้งสองข้างให้แซะขึ้นตักใส่จานรับประทานได้

0 comments:

แสดงความคิดเห็น